WATERZOOÏ

Seul ou en compagnie
Partir en Tanzanie
Ou dans un grand zoo
Zyeuter les animaux ?

Avec quelques lascars,
Tous plus ou moins zinzins,
Faire le zouave au zinc
D’un bar de Zanzibar ?

Avec quelques amis
Semer la zizanie
En zigzagant la nuit
Dans Zagreb ou Paris ?

Partir dans les Abruzzes
Pour faire la razzia
Sur toutes les pizzas ?
Non, plus rien ne m’amuse.

Je reste dans mes Flandres
Car c’est ici qu’on goûte
Ce plat qui peut surprendre,
Le waterzooï du Zoute.

Le waterzoï / waterzooï

Le waterzooï est un plat traditionnel flamand dont on attribue la paternité à la ville de Gand en Belgique. C'est un genre de potage à base de pommes de terre et légumes classiques de soupe (céleris, carottes, poireaux) et de poisson. Dans la principale variante on remplace le poisson par du poulet. Le Zoute ou Knokke-le Zoute est une station balnéaire belge considérée comme le Saint-Tropez de la mer du Nord.