ÉPICES

Nous pouvons travailler seul, en individuel,
Nous associer comme une bande de bandits,
Entre nous quelquefois nous livrer à des duels
Ou fusionner unis en totale harmonie.

Quand nous arrivons à un accord consensuel,
Nous dégageons alors l’arôme de génie ;
Si ce n’est pas le cas, ce n’est que zizanie
Et surenchère ; alors, on peut devenir cruels

Et semer la pagaille dans les intestins
Qui se laisseraient prendre en faisant les malins.
Nous sommes simplement des notes de musique

Dont les compositions sont autant de chefs d’œuvre
Ou de ratés selon la science et la technique
Des grands compositeurs qui sont à la manœuvre.

Les épices

La frontière entre épices-aromates-fines herbes-condiments est un peu perméable. Mais on pourrait globalement dire que les herbes regroupent plutôt les produits à base de feuilles, les épices (des végétaux aussi) provenant de sources plus variées (écorce, fleurs, fruits, graines, racines...). Les épices sont pour la plupart exotiques et chers pour certains. Ils ont un temps suivi la route de la soie entre Orient et Occident, jusqu'au développement des échanges maritimes, plus courts et plus sûrs.